En las callecitas angostas de la villa turística de Las Grutas se pueden encontrar distintas propuestas gastronómicas que toman lo mejor de la cocina tradicional y otras nuevas e innovadoras de corte gourmet. Así, en las mesas de los restaurantes sirven desde un chupín de pescado o el tradicional escabeche hasta pescados elaborados con hierbas y productos de la región cordillerana acompañados por vinos exclusivos de la Patagonia.

El pulpito es quizá el producto emblemático del Golfo y el que se presenta liderando el menú de los restaurantes. Se lo prepara en escabeche o en cazuelas, aunque también es delicioso frito o asado con un toque de limón, como lo prefieren los pulperos. Los lugareños gustan comer almejas y ostras crudas, con unas gotas de limón o bien suelen realizar las tradicionales fritangas de cornalitos o pejerreyes, por lo general a la orilla del mar, a pocos minutos de pescarlos con redes o cañas.

El chupín de pescado es otro plato típico, aunque no muy frecuente en los restaurantes. Se trata de pescado cocido con papas, cebolla, morrón, vino blanco y especias, preparado en forma similar a un estofado, con la particularidad de que el pescado va en trozos y con piel, para evitar que se desarme en la cocción.

Generalmente se hace de róbalo o salmón. Los mejillones rubios del golfo a la provenzal son otra especialidad. Se preparan de manera muy sencilla. Se colocan vivos y limpios (purgados y cepillados) en una olla grande con apenas una película de agua. El vapor produce la apertura de la valvas y en 5  minutos aproximadamente están cocidos (se puede reemplazar el agua por vino blanco). Al momento de retirar del fuego se agrega abundante ajo y perejil picado.

Anualmente se realiza la tradicional “salmoneada”, evento gastronómico a cielo abierto en el que una importante cantidad de salmón se hace a la parrilla acompañado por alguna salsa. Otro encuentro del sabor es la “paella gigante” que se organiza durante la temporada turística. Para prepararla se utiliza un disco de hierro de 3 m de diámetro y casi 10 personas trabajan en su cocción y para servir los platos.

En todas las localidades del golfo se pueden comprar escabeches de pescados y mariscos, paté y ahumados elaborados artesanalmente de acuerdo al código alimentario nacional, que permiten llevar de recuerdo un poco del sabor local.